الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
دعاء الصباح من قرأه له من الاجر وفتح الله عليه باب الرزق ولم يمسه بسوء أصبحنا وأصبح الملك لله وحده لاشريك له, له الملك وله الحمد وهو على كل شيئ قدير أعوذ بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم من همزه ونفخه ونفثه بسم الله ذي الشأن عظيم السلطان شديد البرهان قوي الأركان ماشاء الله كان أعوذ بالله من كل شيطان أنس وجان اللهم أني أسألك خير هذا اليوم فتحه ونصره ونوره وبركته وهداه وأعوذ بك من شر مابعده اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا عيبا الا سترته ولا هما الا فرجته ولا دينا الا قضيته ولاحاجه من حوائج الدنيا والأخره هي لك رضا ولنا صلاحا الا قضيتها ياأرحم الراحمين وصلي اللهم على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين اللهم ارزقنا الجنة وحسن الخاتمه والعذاب وأعذنا من النار

شاطر | 
 

 الرز الأبيض بالخلطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام علي
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى ليبيا
عدد المساهمات : 21
نقاط : 63
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/09/2010

مُساهمةموضوع: الرز الأبيض بالخلطة   الخميس سبتمبر 30, 2010 5:11 am

الرز الأبيض بالخلطة





المقادير:

-كيلو ارز نظيف.
-4حبات طماطم اخضر.
-2رؤوس بصل مقطعة انصاف .
-بهارات مشكلة توضع في قطعة نظيفة من الشاش او تصفي بعد ذلك ملعقة ملح.
-ربع كوب زيت .
-من 8 الي 10 قطع لحم.
-ماء .
-لوز مزلط مقلي.
-فستق.
-صنوبر.


طريقة التحضير:

-يوضع اللحم ويغرف كل ما يظهر من الرغوة في البداية.
- ثم توضع كل المقادير في طنجرة علي النار ما عدا اللحم عندما يقرب الماء من الغليات .
-يضاف الملح ويترك حتي ينضج اللحم ثم يصفي اللحم ويترك المرق.
-يغسل الارز جيدا عدة مرات للتخلص من نسبة النشا.
-كيل الارز هو نقي كيل الماء ويقلب جيدا بملعقة.
-يترك الارز علي النار اكثر من المتوسطة قليلا دون تحريك.
-عندما يختفي الماء ويقلب الارز جيدا ويترك علي النار هادئة.
-يقلب من وقت لاخر.
-هناك نوعية من الارز تحتاج الي اضافة المرقة قليلا قليلا ويترك علي النار حتي ينضج .
-يخلط بالمكسرات والزبيب ويرش علي الوجه ويوضع عليه اللحم بعد وضعه قليلا في الفرن ويقدم في المناسبات السعيدة.



بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الرز الأبيض بالخلطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مصراته حد الزين :: منتدى الاسرة :: المطبخ الليبي -
انتقل الى: